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在接受認(rèn)證審核前,食品企業(yè)需要做哪些準(zhǔn)備?

發(fā)布時間:2021-01-27|
1)營業(yè)執(zhí)照滿3個月以上,取得相應(yīng)的資質(zhì)文件;(如食品生產(chǎn),經(jīng)營許可證)
2)需要建立管理體系,體系運(yùn)行時間至少3個月以上;
3)設(shè)立內(nèi)審員,食品安全小組,建立責(zé)任劃分并有效實(shí)施,進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)管控;
4)產(chǎn)品合格,取得第三方檢測報(bào)告。如:餐飲行業(yè)的水,主食,涼菜,熱菜等需要第三方的檢測報(bào)告。
5)企業(yè)硬件設(shè)施,需滿足食品安全要求。如:餐飲行業(yè),需安裝滅蠅燈等。

 

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